Home Makanan Resep Tahu Telor Khas Jawa Timur

Makanan

Published on September 28th, 2017| by Siramers

0

Resep Tahu Telor Khas Jawa Timur

Resep tahu telur adalah resep masakan sehari-hari yang sangat enak, tahu telor ini banyak sekali dijual di warung-warung dan juga dijual secara keliling.

Kalau dikampung sih dijual secara keliling, dan jualannya juga dimalam hari, karena tahu telor kebanyakan dijual di malam hari, tidak disiang hari.

Saya tidak tau mengapa bisa terjadi seperti ini, yah kalau Anda datang ke Malang, hampir tidak akan ada warung tahu telor yang jualan disiang hari, yah walaupun ada 1-2 warung, tapi kalau sudah malam, yang jual tahu telor bisa ratusan orang loh : )

Nah untuk membuat tahu telor yang enak Anda harus menyiapkan petis yang enak, jangan beli yang murahan, karena kalau kita beli yang murahan, walaupun cara memasaknya dan mengikuti resep masakan profesional pun tidak akan enak.

Jadi kita harus pintar-pintarnya memakai petis dalam masakan kita ini, dan selanjutnya adalah kematangan tahu telur itu, semakin enak maka dagangan orang itu akan laris.

Baiklah agar tidak penasaran bagaimana saya membuatnya, yuk simak baik-baik ulasan saya berikut ini ya, selamat mencoba.

 

Bahan:

tauge 150 gr

3 batang daun kucai, iris 1 cm

air 50 ml

2 siung bawang putih, haluskan

mentimun 150 gr

1 sdm tepung terigu

250 gr tahu putih, cuci bersih, potong dadu 1cm

telur ayam 5 butir

garam ½ sdt

 

Sambal:

1 sdm minyak goreng

kecap manis 10 sdm

5 cabai rawit, iris halus

1 sdt garam

bawang putih, iris tipis 2 siung

2 sdm petis udang

 

Cara membuat

Siapkan wadah untuk pecahan telur

Lalu kocok sampai semuanya rata antara kuning dan putihnya

Kemudian masukkan terigut yang sudah dilarutkan dengan garm, bawang putih, air dan juga tahu iris

Campur semuanya sampai rata

Lalu bagi adonan itu menjadi 5 bagian

Goreng degan minyak secukupnya

Tuang menjadi satu dengan adonan tahu telur

Masak dengan pai kecil sampai adonan matang

Balik dan pastikan semua sudah matang

Siapkan mangkuk kecil, cabai, bawang putih, petis dan kecap aduk

Taruh telur diatasnya, dan siap disantap.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top ↑